De 39 wijnstreken binnen Veneto zorgen ervoor dat dit de meest productieve wijnregio is van Italië. Voornamelijk dankzij de Prosecco (Glera) en ‘delle Venezie’ (hoofdzakelijk Pinot Grigio) betreft 80% van de productie witte wijn. Belangrijkste druivensoorten ín Veneto zijn Glera, Garganega, Merlot, Corvina en Pinot Grigio.

Het is ook niet toevallig dat een van de grootste wijnbeurzen van Europa – Vinitaly – ieder jaar in Verona wordt gehouden. Deze drukbezochte beurs die alleen toegankelijk is voor wijnprofessionals wordt in het voorjaar gehouden.

Ik neem je mee voor een uitgebreidere kennismaking met een fraaie wijnregio die zoveel te bieden heeft dat je het in 1 vakantie waarschijnlijk niet gaat redden.

De wijnstreken van Veneto

Veneto kent een groot aantal verschillende wijnstreken. In totaal zijn er maar liefst 39 verschillende wijngebieden waar druiven worden verbouwd en wijn wordt gemaakt.

Een overzicht van de 39 wijnstreken binnen Veneto:

Valpolicella

Valpolicella Classico

Valpolicella Valpantena (Valpantena)

Asolo (Asolo Prosecco)

Bagnoli

Bardolino

Bardolino Classico

Colli di Conegliano

Colli Euganei

Conegliano Valdobbiadene-Prosecco

Lison

Montello

Piave

Gambellara

Soave

Soave Classico

Soave Colli Scaligeri

Arcole

Bagnoli di Sopra (Bagnoli)

Custoza

Breganze

Colli Berici

Colli Euganei

Corti Benedettine del Padovano

delle Venezie (Beneških Okolišev)

Garda

Lessini Durello (Durello Lessini)

Lison-Pramaggiore

Lugana

Merlara

Asolo Montello

Monti Lessini

Piave

Riviera del Brenta

San Martino della Battaglia

Valdadige (Etschtaler)

Valdadige Terradeiforti (Terradeiforti)

Vicenza

Serenissima

De meest bekende wijngebieden van Veneto zijn ongetwijfeld Conegliano Valdobbiadene-Prosecco, Valpolicella, Bardolino en Soave.

De ligging en het klimaat maakt de regio tot een fantastisch gebied voor wijnbouw. De belangrijkste wijnstreken in het wijngebied Veneto zijn Valpolicella, Soave en natuurlijk Prosecco. Daarnaast kent de regio nog een aantal wijnstreken die minder groot en bekend zijn, maar waar ook de heerlijkste wijnen worden gemaakt.

De meest bekende druiven uit Veneto zijn de rode Corvina, Corvinone, Molinara, Rondinello en de witte druiven Glera (voor de Prosecco), Garganega en Trebbiano di Soave. Verderop staat een uitgebreide lijst met alle druivenrassen uit Veneto.

De bekendste wijnen uit Veneto

Veneto kent veel verschillende wijnen. De belangrijkste -en meeste bekende- geven we wat extra aandacht.

De Prosecco

De Prosecco behoort tot de meest bekende en geproduceerde wijnen van Italië. De grote bekendheid zorgde er in het verleden voor dat de kwaliteit steeds minder werd. De Prosecco werd gemaakt van de proseccodruif. Niet alleen in Veneto, maar op veel meer plekken (tot in het buitenland aan toe). De wijnboeren uit het originele gebied (regio rondom Valdobbiadene – Conegliano en Asolo) hebben er uiteindelijk voor gezorgd dat de wijn beschermd werd en dat er opnieuw regels werden vastgesteld om de wijn uit hun gebied als echte Prosecco te kunnen verkopen. Doordat het plaatsje Prosecco in Friuli ligt (waarschijnlijk de oorsprong van deze druif) mag Prosecco nu Prosecco heten als het uit Veneto of Friuli komt. Bovendien werd de naam van de druif aangepast van Prosecco naar Glera.

De Prosecco DOCG wijn komt uit het oorspronkelijke gebied en moet voldoen aan strenge regels. Er zijn bovendien twee Prosecco DOCG wijnen: Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG en Asolo Prosecco DOCG. De beste kun je vinden in de Cartizze regio bij Valdobbiadene waar er een iets koeler klimaat heerst en de beste druiven vandaan komen. De wijn uit dit gebied krijgt de toevoeging Prosecco Superiore di Cartizze.

De Prosecco wordt alleen van een witte druif (de Glera druif) gemaakt (en heeft dus geen rosé variant) en is er in drie varianten: de spumante (mousserend), de frizzante (licht bruisend) en de tranquillo (niet bruisende wijn, al komt deze weinig voor).

Overigens wordt Prosecco nog wel eens verward met Champagne. Bij Prosecco vindt de tweede gisting in tanks plaats en niet in de fles. De echte Champagne uit Italië komt uit de regio Franciacorta, iets links van Verona en het Gardameer gelegen. Vlak onder het Iseomeer en tussen Bergamo en Brescia.

De Amarone della Valpolicella

Even boven Verona ligt het Valpolicella gebied. Veel vakantiegangers die de Brennerpas nemen om naar Italië te gaan, passeren de regio ter hoogte van het Gardameer. Dat er heerlijke rode wijnen vandaan komen, zullen de meeste niet weten. Volgende keer maar even een tussenstap plannen.

De Amarone della Valpolicella heeft het DOCG keurmerk en geldt als een van de beste rode wijnen uit Italië. Wat deze wijn bijzonder maakt, is het proces om de wijn te maken. Alleen de allerbeste en echt rijpe druiven (de druivensoorten zijn de Corvina, Corvinone, Rondinella en de Molinara) worden handmatig geplukt en vervolgens 120 dagen gedroogd op matten of in speciaal geconditioneerde ruimtes. De druiven worden hierdoor extra geconcentreerd. Ze verliezen veel vocht, worden extra geconcentreerd en krijgen een heel hoog suikergehalte. De wijnen krijgen body, een hoog alcoholpercentage en een mooie kleur.

Naast de Amarone della Valpolicella kent de wijnstreek Valpolicella ook de Valpolicella, de Valpolicella Superiore en de Recioto di Valpolicella.

De Soave

Ten oosten van Verona ligt het prachtige plaatsje Soave. Als je op de snelweg rijdt, torent het mooie kasteel van Soave al boven het landschap uit. In het gebied van de gemeente Soave zijn veel wijnboeren die de Garganega druif gebruiken om er heerlijke witte wijn van te maken. Naast deze Garganega druif maken ook de Trebbiano di Soave, de Chardonnay en de Pinot Blanc deel uit van de wijn. De Soave Superiore en de Recioto di Soave hebben het DOCG keurmerk, terwijl ook de Soave DOC al tot de betere wijnen gerekend mag worden.

Naast de al genoemde druivensoorten, kent Veneto er nog veel meer. 

De verschillende druiven die verbouwd worden in Veneto zijn: Alicante, Barbera Bianca, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenère, Chardonnay, Cortese, Corvina, Corvinone, Durella, Friulano, Garganega, Gewürztraminer, Girò, Gewürztraminer, Glera, Malbec, Malvasia Nera, Manzoni Bianco, Marzemina Bianca, Marzemino, Merlot, Molinara, Moscato, Pinella, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Pinot Nero, Sauvignon Blanc, Raboso, Refosco, Riesling, Rondinella, Sauvignon Blanc, Tai Rosso, Teroldego, Timorasso, Trebbiano, Verduzzo, Vespaiola en Welschriesling (Riesling Italico).

Overzicht van alle wijnen uit Veneto

In de wijngaarden van Veneto worden onderstaande wijnen (DOCG, DOC en IGT) geproduceerd.

Veneto DOCG wijnen

Amarone della Valpolicella DOCG

Asolo Prosecco DOCG

Bagnoli Friularo / Friularo di Bagnoli DOCG

Bardolino Superiore DOCG

Colli di Conegliano DOCG

Colli Euganei Fior d’Arancio / Fior d’Arancio Colli Euganei DOCG

Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG

Lison DOCG

Montello Rosso / Montello DOCG

Piave Malanotte / Malanotte del Piave DOCG

Recioto della Valpolicella DOCG

Recioto di Gambellara DOCG

Recioto di Soave DOCG

Soave Superiore DOCG

Bekijk alle Italiaanse DOCG wijnen.

Veneto DOC wijnen

Arcole DOC

Bagnoli di Sopra / Bagnoli DOC

Bardolino DOC

Breganze DOC

Colli Berici DOC

Colli Euganei DOC

Corti Benedettine del Padovano DOC

Custoza / Bianco di Custoza DOC

Delle Venezie DOC

Gambellara DOC

Garda DOC

Lessini Durello / Durello Lessini DOC

Lison-Pramaggiore DOC

Lugana DOC

Merlara DOC

Montello–Colli Asolani DOC

Monti Lessini DOC

Piave DOC

Prosecco DOC

Riviera del Brenta DOC

San Martino della Battaglia DOC

Soave DOC

Valdadige / Etschtaler DOC

Valdadige Terradeiforti / Terradeiforti DOC

Valpolicella DOC

Valpolicella Ripasso DOC

Venezia DOC

Vicenza DOC

Vigneti della Serenissima / Serenissima DOC

Bekijk alle Italiaanse DOC wijnen.

Garda DOC

Lessini Durello / Durello Lessini DOC

Lison-Pramaggiore DOC

Lugana DOC

Merlara DOC

Montello–Colli Asolani DOC

Monti Lessini DOC

Piave DOC

Prosecco DOC

Riviera del Brenta DOC

San Martino della Battaglia DOC

Soave DOC

Valdadige / Etschtaler DOC

Valdadige Terradeiforti / Terradeiforti DOC

Valpolicella DOC

Valpolicella Ripasso DOC

Venezia DOC

Vicenza DOC

Vigneti della Serenissima / Serenissima DOC

Bekijk alle Italiaanse DOC wijnen.

Veneto IGP/IGT wijnen

IGP Alto Livenza

IGP Colli Trevigiani

IGP Conselvano

IGP delle Venezie (pre-2017)

IGP Marca Trevigiana

IGP Trevenezie

IGP Vallagarina

IGP Veneto

IGP Veneto Orientale

IGP Verona / Provincia di Verona / Veronese

IGP Vigneti delle Dolomiti / Weinberg Dolomiten

Bekijk alle Italiaanse IGP/IGT wijnen.