Bolgheri
wijnproeverijen en tours
Op naar Bolgheri. Rijdend op de Viale dei Cipressi voelt je je onderdeel van een mooie ansichtkaart. Een geluksmomentje om te delen met je meest dierbare vrienden en familieleden. Onderweg naar een van de beste wijnstreken van Toscane.
Nog niet veel mensen zijn bekend met de
Bolgheri wijnen. Op deze pagina zet ik de belangrijkste informatie voor je op een rij. Zodat je tijdens jouw bezoek aan deze streek in Toscane kennis kunt maken met de bijzondere wijnen die hier worden gemaakt.
Ik neem je mee in de wereld van
de Super Tuscans en ga je vertellen hoe de Italiaanse wijnmakers uit Bolgheri in de jaren 60 en 70 van de vorige eeuw het label van goedkope en eenvoudige wijn van zich af hebben weten te schudden.
En wist je al dat je deze wijnstreek ook uitstekend kunt combineren met een strandvakantie aan de Toscaanse westkust?
Kom, ga met me mee.
Ontdek de wijnstreek Bolgheri en haar bijzondere wijnen
De Bolgheri wijnen
(en het verhaal van de Super Tuscans)
Tussen grofweg 1960 en 1980 maakte de Italiaanse wijnbouw een grote ontwikkeling door, met name in Piemonte en Toscane. Tot die tijd was de meeste Italiaanse wijn vooral goedkoop en eenvoudig. De komst van de Sassicaia (vanuit Bolgheri) en de Tignanello (uit Chianti gebied) bracht daar verandering in.
De opkomst van de Sassicaia
Het was Marchesi Incisa della Rocchetta van landgoed Tenuta San Guido die zijn liefde voor Franse Bordeaux-wijnen gebruikte om te starten met het verbouwen van de Cabernet druif. In 1968 kwam de eerste Sassicia op de markt, het werd direct een sensatie. Ook in het buitenland. Ineens bleek wijn uit Italië te kunnen concurreren met de gevestigde kwaliteit vanuit de Bordeaux wijnstreek. Een kleine 20 jaar later, in 1985, kreeg de Sassicaia zelfs een hogere beoordeling.
De Sassicaia werd geproduceerd zonder de in Italië -en vooral Toscane- veel verbouwde Sangiovese druif. Verder werden de druiventrossen bewust klein gehouden, waardoor de kwaliteit per tros verbeterde. Als laatste werd er voor het rijpen van de wijn gebruikgemaakt van kleinere vaten (225 liter) van Frans eikenhout in plaats van de gebruikelijke grote 1000 liter vaten. Doordat de specificaties van de wijn afweken van de gebruikelijke wijnen in het Italiaanse classificatiesysteem, kwam de wijn op de markt als ‘tafelwijn’. Dus nog onder de DOCG-, DOC- en IGT-wijnen.
Verderop meer over de Bolgheri-, de Sassica en andere Super Tuscan wijnen...
Heerlijke wijnproeverijen en tours in Bolgheri
Grote kans dat je op deze pagina bent uitgekomen om te bekijken welke wijntours en proeverijen je allemaal kunt boeken. Als je kiest voor gemak, dan zijn er een groot aantal aanbieders die je meenemen naar de mooiste wijnhuizen van Bolgheri. Maar je kunt natuurlijk ook zelf zoeken naar de leukste wijnhuizen en daar je proeverij zelf boeken.
Wijnproeverij in Bolgheri
Als je niet veel tijd hebt om zelf te kijken welke rondleidingen en proeverijen er in de buurt van Bolgheri zijn, dan kun je terecht bij een van de vele lokale of regionale touraanbieders.
Je kunt bijvoorbeeld terecht bij
Bolgheri Wine Tours van Francesca en Margarethe. Ze hebben verschillende mogelijkheden om je een hele of een halve dag mee te nemen en je de omgeving -en vooral de wijnen uiteraard- te laten ontdekken. Naast de
wijntours en de
wijn & food tours kan er ook onder deskundige begeleiding een
wijnproeverij op de fiets worden gedaan. Verder kun je bij Bolgheri Winetours ook terecht voor het inhuren van een chefkok (voor een
privé kookles in jullie accommodatie in de buurt) of kun je
zelf wijn leren maken en de voor jou lekkerste blend samenstellen. Kortom, er is veel te kiezen.
Verder kun je voor een georganiseerde wijntour en proeverij terecht bij
Fufluns van Filippo Magnani.
Maatwerk wijntours in zowel Bolgheri als ook in andere delen van Toscane en Italië.
In Bolgheri zelf kun je verder nog via
Tuscan Food Tours van Chicca Maione verschillende tours boeken. Van een
Bolgheri wijntour van een halve dag tot een
uitgebreide food- en wijntour van een hele dag waarbij je ook een wijngaard bezoekt.
HELE DAG
Superior Bolgheri wijntour met lunch
7 uur - 2 wijnhuizen met proeverij - luxe restaurant lunch -
Meer informatie...
Prijs: vanaf € 350 p.p.
Touraanbieder: Bolgheri Wine Tours
PRIVE TOUR
Maatwerk privé wijntour met proeverij in Bolgheri
deze privé wijntour is zelf samen te stellen
Meer informatie...
Prijs: op aanvraag
Touraanbieder: Fufluns
HALVE DAG / HELE DAG
Wijnproeven en fietsen in de Bolgheri wijngaarden
4 of 8 uur - op maat te maken
Meer informatie...
Prijs: vanaf € 100 p.p.
Touraanbieder: Bolgheri Wine Tours
HELE DAG
Bolgheri food & wijntour met bezoek aan wijngaard
7 uur - meerdere stops - bezoek wijngaard -
Meer informatie...
Prijs: vanaf € 180 p.p.
Touraanbieder: Tuscan Food & Wine Tours
Bolgheri wijntours vanuit Florence
HELE DAG
Bolgheri Wijntour vanuitFlorence
9 uur - transport - 'light' lunch - 2 wijnhuizen
Meer informatie...
Prijs: op aanvraag
Touraanbieder: Tuscany Tour Time
PRIVE TOUR
Bolgheri en Super Tuscan wijntour vanuit Florence
9 uur - airco minivan - exclusieve proeverij
Meer informatie...
Prijs: vanaf € 119 p.p. (excl. proeverijen)
Touraanbieder: Avventure Bellissime
EXCLUSIEF
Exclusieve Bolgheri & Super Tuscan proeverij
9 uur - 2 wijnhuizen - gourmet lunch
Meer informatie...
Prijs: vanaf € 550 p.p. (min. 8 personen)
Touraanbieder: Italy & Wine
VANUIT FLORENCE
Bolgheri Super Tuscans wijntour met proeverij
9 uur - 2 wijnhuizen - incl. transport...
Prijs: op aanvraag
Touraanbieder: Tours in Tuscany
Wijn proeven bij Agriturismo Tra gli Ulivi - Azienda Chiappini
De Super Tuscan wijnen
Tegelijkertijd met de opkomst van de Sassicaia, ontstond er in een ander deel van Toscane een tweede ‘nieuwe’ wijn. Bij het al zo’n 500 jaar oude wijnhuis Antinori werd er volop geëxperimenteerd met de Chianti wijn. Er werden nieuwe, modernere technieken toegepast bij de fermentatie en de rijping (in barriques). Verder werden alleen de allerbeste druiven van het Tignanello perceel gebruikt, waar o.a. ook de Cabernet Sauvignon werd verbouwd. Uiteindelijk leidde dit in 1975 tot een aangepaste Chianti variant waar de witte druiven (die een klein onderdeel waren van de mix met voornamelijk Sangiovese) werden vervangen door de Cabernet Sauvignon druif. Aangezien ook hier de bestaande richtlijnen niet werden nageleefd, kwam ook deze wijn - hoewel superieur in kwaliteit - op de markt als tafelwijn.
Chianti en Bolgheri werden de wijngebieden van vernieuwing. Met de ambitie om de gevestigde (Franse) orde voorbij te streven met nieuwe kwaliteitswijnen.
Inmiddels zijn er -naast de Sassicaia uit Bolgheri en de Tignanello uit Chianti- vele bekende wijnen op de markt die de verzamelnaam Super Tuscans kregen. Soms wordt er gesproken over een ‘Big 5 Super Tuscans’.
- Sassicaia
- Tignanello
- Solaia
- Masseto
- Ornellaia
Daarnaast kunnen onderstaande ‘Tuscan Reds’ ook wel tot de top van de Super Tuscan wijnen worden gerekend:
- Le Pergole Torte
- Lupicaia
- Messorio
- Colore
In de wijnstreek Bolgheri -want daar gaat deze pagina uiteindelijk over- worden onderstaande bekende topwijnen geproduceerd:
- Sassicaia (van Tenuta San Guido)
- Ornellaia
- Masseto
- Lodovico (van Tenuta del Nicchio)
- Biserno (van Tenuta di Biserno)
- Messorio (van Le Macchiole)
En natuurlijk nog heel veel meer.
Wijnfestivals in Bolgheri en omgeving
Het grootste wijnfestival in Bolgheri is ongetwijfeld
Bolgheri DiVino. De eerste versie van het festival vond plaats in 2021. Sindsdien vieren de wijnhuizen en vele liefhebbers jaarlijks -aan het begin van de druivenoogst- met elkaar het begin van de druivenoogst.
La Cena sul Viale - onderdeel van het Bolgheri Divino wijnfestival in 2021 (foto Bolgheri Consortium)
Bolgheri wijnhuizen en het Bolgheri wijnconsortium
De meeste wijnhuizen (73 om precies te zijn) in de wijnstreek Bolgheri zijn aangesloten bij het Consorzio per la Tutela dei Vini Bolgheri e Bolgheri Sassicaia DOC.
De vele wijnconsortia in Italië zorgen voor bundeling van krachten om de regionale wijnen te beschermen en gezamenlijk te promoten buiten de regio. In de regio Bolgheri bestaat het wijnconsortium sinds 1995.
De rode Bolgheri wijnen zijn over het algemeen een blend van Cabernet Sauvignon of Cabernet Franc en Merlot. Deze worden dan weer aangevuld met een kleinere hoeveelheid Syrah, Petit Verdot en heel soms Sangiovese. De blend is dus vergelijkbaar met de Frans wijnen uit de wijnstreek Bordeaux.
Vanaf 1994 werd het Bolgheri DOC wijnlabel geïntroduceerd en maakten de wijnen uit Bolgheri deel uit van het Italiaanse kwaliteitssysteem. De Sassicaia was een subzone van de Bolgheri DOC. Sinds 2013 is de Bolgheri Sassicaia DOC een eigen kwaliteitslabel. De Bolgheri Sassicaia mag overigens alleen door Tenuta San Guido worden geproduceerd.
Bij de rode wijnen zijn Bolgheri Superiore en Bolgheri Sassicaia de beste wijnen, gevolgd door de Bolgheri Rosso.
De belangrijkste druif in de witte wijn uit Bolgheri is de Vermentino. De twee belangrijkste druivenrassen die soms in de blend worden gebruikt zijn Sauvignon Blanc en Viognier.
Bekijk de productieregels voor de
Bolgheri DOC (rood, rosé en wit) en de
Bolgheri Sassicaia DOC.
Wijnproeverijen in Bolgheri bij de wijnhuizen zelf
Vergeleken met de rest van Toscane (en Italie) zijn de mogelijkheden voor proeverijen schaarser. En behoorlijk duurder. Dat komt uiteraard dooor de exclusivteit en de prijs die er voor de betere Bolgheri wijn moet worden betaald. Daardoor lopen de kosten voor een rondleiding met proeverij al snel op.
Op de website van het Consortium kun je zien bij welke 41 wijnhuizen (van de 73) je kunt proeven. Ik heb uit deze lijst alvast een kleine selectie voor je gemaakt. Zodat je snel kunt kiezen waar je wil gaan proeven. Waar dit bekend is, staat ook de prijs er al bij.
Onderstaand een aantal -bekende en minder bekende- Bolgheri wijnhuizen waar je terecht kunt voor een rondleiding of wijnproeverij.
Wijnhotels en -resorts in de buurt van Bolgheri
(om te overnachten na een wijnproeverij...)
Overnachten bij een wijnhuis zelf. Is dat niet mooi? En vooral veel veiliger. Na een heerlijke wijnproeverij hoeft er immers niemand terug te rijden. Er zijn verschillende wijnhotels en agriturismo's bij wijnhuizen waar je kunt overnachten. Onderstaand een aantal opties.
BIBBONA
Agriturismo Tra gli Ulivi - Azienda Chiappini
Restaurant: nee
Zwembad: ja
Ontdek de tours en wijnproeverijen
Bekijk de website
CASTAGNETO CARDUCCI
Azienda Agricola La Cipriana
Restaurant: ja
Zwembad: ja
Ontdek de tours en wijnproeverijen
Bekijk de website
BIBBONA
Relais Sant'Elena - Tenuta Gardini
Restaurant: ja
Zwembad: ja
Ontdek de tours en wijnproeverijen
Bekijk de website
CAMPIGLIA MARITTIMA
Castello Bonario & Montesolaio
Restaurant: ja
Zwembad: ja
Ontdek de tours en wijnproeverijen
Bekijk de website
Toscaanse wijnstreken in de buurt
Als je de wijnstreek Bolgheri wil combineren met andere wijnstreken in Toscane, dan zijn er een paar interessante opties in de buurt.
Het meest dichtbij gelegen zijn de wijnsteden San Gimignano (heerlijke witte wijn en een prachtige stad), Montalcino en Montepulciano. Laatstgenoemden zijn beiden de thuisbasis van een uitstekende rode wijn. Bij Montalcino is dat de Brunello di Montalcino. En in Montepulciano kun je de Vino Nobile di Montepulciano ontdekken.
Even boven de beide steden kun je de Chianti Classico wijnstreek vinden. Rondom de Chianti Classico regio (grofweg gelegen tussen Florence en Siena) zijn de overige Chianti subzones te vinden. Lees alles over de Chianti wijnstreek en de Chianti wijn op Avinturo.
Meer informatie over bovenstaande wijnstreken en de heerlijke wijnen die je er kunt ontdekken en proeven, kun je vinden in de nieuwe wijnreisgids Florence & Toscane.
Op naar Bolgheri en Toscane...
Hopelijk heb je voldoende inspiratie voor je volgende wijnavontuur en kun je onvergetelijke herinneringen maken in Bolgheri en omgeving.
Ik ben benieuwd naar eventuele nieuwe tips en suggesties die ik kan opnemen op deze pagina om de volgende groep Bolgheri liefhebbers nog meer keuze voor te schotelen.
Veel plezier alvast.
Ciao.
Publicatiedatum: Eerste versie - juli 2024 door Dennis Woudt
Avinturo is een Italiaanse wijnreisgids. Boordevol tips over de vele bijzondere wijnproeverijen en wijntours in Italië. Ontdek de vele bekende wijngebieden. Maar ook de talloze onontdekte wijnstreken met onbekende wijnen, gemaakt van een van de vele autochtone druivenrassen die Italië rijk is. Laat je meevoeren langs een van de bijna 100 officiële wijnroutes, of plan zelf een wijntour langs een van de duizenden Italiaanse wijnhuizen. Laat je verrassen door de gastvrijheid en de lekkere wijnen.
De allermooiste wijnavonturen beginnen op Avinturo.
Ontdek meer ...
Copyright Avinturo - 2025 - privacyverklaring